Produktion af ingredienser bl.a. til modermælkserstatning
Projektbeskrivelse
Et projekt vedrørende produktion af ingredienser til modermælkserstatning, hvor opgaven bestod i at udvide det eksisterende procesanlæg og et green field procesanlæg.
Det eksisterende procesanlæg skulle udvides med råmælkssiloer, pasteuriseringsanlæg til råmælk og fløde samt buffer til opbevaring af skummetmælk og fløde. Pasteuriseringsanlægget til råmælk inkluderer et keramisk filtrationsanlæg til behandling af skummetmælken. Der blev også leveret et CIP-anlæg til det samlede mælkebehandlingsanlæg.
Green field procesanlægget skulle bestå af høj teknologiske enhedsoperationer som filtrations- og elektrodialyseanlæg til fraktionering og oprensning, samt et procesanlæg til pasteurisering og varmebehandling, procesintegration og CIP-anlæg.
Processen
I projektet var der en overordnet projektledelse, der varetog leveranceomfang, projektøkonomi, tidsplan, sikkerhedskoordinering og dokumentation inkl. CE-mærkning.
Projektet var opdelt i områderne proces & el/automation og bygning & forsyningsanlæg.
Vi leverede rådgiverydelser til området proces & el/automation inden for procesanlæg, el-forsyning samt den overordnede sikkerhedskoordination og CE-mærkning. Projektlederen fra Process Engineering refererede til projektlederen for området proces & el/automation med reference til den overordnede projektleder og styregruppe.
Ydelse og omfang af projektet
Vores ydelse samt omfanget af projektet dækker over:
- Projektledelse
- Procesflow Diagram
- Massebalance
- PI Diagram og procesdesign
- Styklister
- Procesbeskrivelse
- Bygningslayout (procesflow og hygiejne zoner)
- Maskinplan
- Forsyningsstrøm design
- Forbrugstal på procesanlægget
- Udbudsmateriale og kravsspecifikation
- Installationsudbud
- FAT
- Sikkerhedskoordinator
- Installations- og konstruktionsledelse
- Indkøringsledelse
- Opstartsingeniør(er)
- SAT og KPI ledelse og tilsyn
- Dokumentation og CE-mærkning