Case story

Produktion af ingredienser bl.a. til modermælkserstatning

Produktion af ingredienser bl.a. til modermælks-erstatning

Et projekt vedrørende produktion af ingredienser til modermælkserstatning, hvor opgaven bestod i at udvide det eksisterende procesanlæg og et green field procesanlæg.

Det eksisterende procesanlæg skulle udvides med råmælkssiloer, pasteuriseringsanlæg til råmælk og fløde samt buffer til opbevaring af skummetmælk og fløde. Pasteuriseringsanlægget til råmælk inkluderer et keramisk filtrationsanlæg til behandling af skummetmælken. Der blev også leveret et CIP-anlæg til det samlede mælkebehandlingsanlæg.

Green field procesanlægget skulle bestå af høj teknologiske enhedsoperationer som filtrations- og elektrodialyseanlæg til fraktionering og oprensning, samt et procesanlæg til pasteurisering og varmebehandling, procesintegration og CIP-anlæg.

Mand i færd med rengøring i en produktion af ingredienser bl.a. til modermælkserstatning

Kompetencer

Styregruppe
Projektledelse
Projekt/designingeniør
Specialistkompetencer
Tegneressourcer

Projektfaser

Feasibility study
Conceptual design
Basic design
Detailed design
Installation
Commissioning & handover

Processen

I projektet var der en overordnet projektledelse, der varetog leveranceomfang, projektøkonomi, tidsplan, sikkerhedskoordinering og dokumentation inkl. CE-mærkning.

Projektet var opdelt i områderne proces & el/automation og bygning & forsyningsanlæg.

Vi leverede rådgiverydelser til området proces & el/automation inden for procesanlæg, el-forsyning samt den overordnede sikkerhedskoordination og CE-mærkning. Projektlederen fra Process Engineering refererede til projektlederen for området proces & el/automation med reference til den overordnede projektleder og styregruppe.

Detaljebillede af et procesanlæg hos en fødevarekunde

Ydelser og omfang af projektet

Har du et projekt, som du har brug for stærke ingeniørkompetencer til?

Så kontakt os og hør, hvordan vi kan være din rådgivende ingeniørpartner

Michael Hastrup Andersen
Kontakt mig for mere information
Michael Hastrup Andersen
Director, Food & Biotech Section

Book et møde