Innovativt og bæredygtigt ingrediensanlæg til fødevarer

Comet Bio, med hovedsæde i London Ontario, Canada, og Schaumburg i Illinois, USA, har udviklet og patenteret en upcycling teknologi, der producerer innovative, sunde og bæredygtige ingredienser fra afgrøderester. Arrabina® arabinoxylan plantefiber ekstrakt er førsteklasses præbiotisk kostfiber med overlegen tolerabilitet og funktionalitet. Det er klinisk bevist, at ingrediensen fremmer vækst af gavnlige bakterier i tarmen, hjælper med at opretholde sunde blodsukkerniveauer og understøtter immunitet.

Projektet er etableret i samarbejde med et oprindeligt demonstrationsanlæg for produktion af 2. generations bioethanol, hvor råvaren bliver leveret. Ifølge bioethanolanlæggets ejere vil samarbejdet skabe en solid og bæredygtig forretning for både bioethanolanlægget og Comet Bio. Fabrikken vil fortsætte med at producere 2. generation bioethanol og ingredienser fra sidestrømme af biprodukter fra bioethanolprocessen. Process Engineering er involveret i procesanlægget for sidestrømme, hvilket er inden for virksomhedens Food & Biotech sektor.

Process Engineering leverer rådgiverydelser til Comet Bio og deres andel af procesanlægget. Vi samarbejder på tværs af projektet med ejeren af demonstrationsanlægget og myndigheder i forbindelse med miljøgodkendelse.

Comet Bio og deres investorer har set en stigning i forbrugernes efterspørgsel efter ingredienser, der adresserer tarmsundhed og sukkerreduktion. Derudover er mange fødevarevirksomheder fokuseret på at reducere madspild.

”Dette formål er vel afbalanceret med Process Engineerings værdier og interesser, og som en af de førende danske rådgivere indenfor procesdesign er Process Engineering den rette partner på projektet,” siger Michael Hastrup Andersen, Director Food & Biotech Section.